La Carte

Nos Bokits et Accras

NOS ENTRÉES

Spécialités antillaises
  • Home-made
    Populair
    Barquette d’ accras de Morue

    Barquette d’ accras de Morue
    Tarwe
    Ei
    Vis

    Savourez notre spécialité croustillante ! Accras dorés à la perfection, à base de morue et d'épices exotiques. Parfait en apéritif ou en entrée pour une explosion de goûts caribéens.
    Barquette de 10€ 6,50
    Barquette de 20€ 12,00
    Barquette de 30€ 16,00
  • Populair
    Home-made
    Salade Pikliz (450g)

    Salade Pikliz (450g)

    Carottes, chou blanc, oignons, piment lampion, jus de citron, vinaigre, piment
    Vegetarisch
    Veganistisch
    € 8,00€ 8,50

NOS BOKITS

Dans les camions de bord de route ou de plage, on vous proposera communément: du jambon-fromage, de la morue, du jambon-saucisse, du poulet. On ajoute à cela de la salade,
  • Bokit simple

    Bokit simple
    Tarwe
    Ei

    Eau, farine ,sel, levure, œufs,
    € 3,00
  • Bokit jambon

    Bokit jambon

    Eau, farine ,sel, levure, œufs,Jambon
    € 6,00
  • Bokit fromage

    Bokit fromage

    œufs,Fromage,
    € 6,00
  • Bokit saucisses ( porc)

    Bokit saucisses ( porc)
    Tarwe
    Ei

    Eau, farine ,sel, levure, œufs,Saucisses (porc)
    € 7,50€ 8,00
  • Bokit au thon

    Bokit au thon

    thon.
    € 8,00€ 8,50
  • Bokit saucisses volaille / fromage

    Bokit saucisses volaille / fromage

    œufs,Saucisses poulet ,fromage
    € 8,00€ 8,50
  • Bokit à la morue

    Bokit à la morue

    Eau, farine ,sel, levure, œufs, chiktay de morue
    € 8,00€ 8,50
  • Bokit steak haché

    Bokit steak haché
    Ei
    Tarwe

    Eau, farine ,sel, levure, oeufs , steak haché,
    € 9,00€ 9,50
  • Bokit steak haché /oeuf

    Bokit steak haché /oeuf

    Eau, farine ,sel, levure, oeufs , steak haché,
    € 10,00
  • Bokit steak haché /oeuf/fromage

    Bokit steak haché /oeuf/fromage

    œufs, steak haché et fromage.
    € 11,00€ 12,00
  • Bokit (complet) steak haché /oeuf/jambon/fromage/ saucisse

    Bokit (complet) steak haché /oeuf/jambon/fromage/ saucisse
    Ei
    Tarwe

    œufs, steak haché, fromage, jambon et saucisse.
    € 12,00€ 12,50
  • Bokit thon/oeuf/fromage

    Bokit thon/oeuf/fromage

    Eau, farine ,sel, levure, oeufs , thon,fromage
    € 9,00€ 9,50
  • Bokit au poulet fumé

    Bokit au poulet fumé

    Eau, farine ,sel, levure, œufs, poulet fumé
    € 8,00€ 8,50
  • Bokit saucisses (porc) fromage

    Bokit saucisses (porc) fromage

    œufs,Saucisses (porc), fromage
    € 8,50
  • Bokit jambon (porc / fromage

    Bokit jambon (porc / fromage

    Eau, farine ,sel, levure, œufs,jambon(porc),fromage
    € 7,00
  • Bokit saucisses volaille

    Bokit saucisses volaille

    Eau, farine ,sel, levure, œufs,fromage,saucisses (volaille)
    € 7,50€ 8,00
  • MiniI-bokit  poulet fumé (Lot de 4 )

    MiniI-bokit poulet fumé (Lot de 4 )
    Tarwe
    Ei

    Mini-bokit (D 8cm)
    € 8,50€ 9,00
  • Mini-bokit à la morue  (Lot de 4)

    Mini-bokit à la morue (Lot de 4)

    Mini-bokit (D 8cm)
    € 9,00€ 9,50
  • Mix Mini-bokits  (Poulet fumé/Morue/Jambon/Fromage)

    Mix Mini-bokits (Poulet fumé/Morue/Jambon/Fromage)

    Mix Mini-bokits (D 8cm)
    € 9,00
  • Mix Mini-bokits  (Poulet fumé/Morue/Complet (œuf,saucisses,fromage)

    Mix Mini-bokits (Poulet fumé/Morue/Complet (œuf,saucisses,fromage)

    Mix Mini-bokit (D 8cm) lot de 4
    € 10,00
  • Mix Mini-bokits (Poulet fumé/Morue/Thon)

    Mix Mini-bokits (Poulet fumé/Morue/Thon)

    Mix Mini-bokits (D 8cm)
    € 10,00

NOS PLATS

SPÉCIALITÉS ANTILLAISES
  • Nieuw
    Home-made
    COLOMBO DE CABRI & ACCOMPAGNEMENT RIZ BLANC & LENTILLES(DISPO DIMANCHE 24/11/24)

    COLOMBO DE CABRI & ACCOMPAGNEMENT RIZ BLANC & LENTILLES(DISPO DIMANCHE 24/11/24)

    (Barquette = 350g Colombo de cabri / 450 g de riz) * INGRÉDIENTS : Cabri, poudre de colombo ,thym, piment végétarien,laurier,sel,poivre,huile, aubergine, cive ou oignon pays, jus de citron, ail ,girofle, poivrons, carottes
    Halal
    € 16,00
  • COLOMBO DE POULET , accompagnement RIZ & LENTILLES

    COLOMBO DE POULET , accompagnement RIZ & LENTILLES

    Poulet "halal" tendre mijoté dans une sauce épicée "Colombo antillais". Accompagné de légumes "carottes, aubergines et pommes de terres".
    Halal
    € 15,00€ 16,00
  • POISSON FRIT ( Dorade), accompagnement RIZ & LENTILLES

    POISSON FRIT ( Dorade), accompagnement RIZ & LENTILLES

    Riz parfumé, lentilles moelleuses et de poisson frit (dorade coryphène)
    € 15,00€ 16,00
  • DOMBRÉS AUX CREVETTES ( 1000g)

    DOMBRÉS AUX CREVETTES ( 1000g)
    Schelpdieren
    Tarwe

    Aux Antilles, les dombrés sont, par définition, des petites boules de pâte cuites avec ou sans ,des légumes secs (lentilles ou haricots rouges) et des morceaux de viande en salaison ou dans une sauce à base de tomate et de crustacés (ouassous)
    € 16,00€ 17,00
  • COURT-BOUILLON DE POISSON À LA CRÉOLE accompagnement RIZ BLANC  & LENTILLES

    COURT-BOUILLON DE POISSON À LA CRÉOLE accompagnement RIZ BLANC & LENTILLES
    Vis

    Le fameux et incontournable court-bouillon de poisson à la créole pour voyager le temps d'une repas sous les Tropiques
    € 15,00€ 16,00
  • GRATIN DE CHRISTOPHINE (Barquette ou 2 pièces =500g)

    GRATIN DE CHRISTOPHINE (Barquette ou 2 pièces =500g)

    Le gratin de christophine est un plat réconfortant. Que l'on mange souvent pour les grands évènements ou le dimanche pour des repas en famille. Ingrédients : christophines, oignons pays ,ail, mélange 4 épices, épices bouquet garni, fromage râpé, sel
    € 12,50€ 13,00
  • GRATIN D’IGNAME À LA MORUE  AU LAIT DE COCO   ( 2 barquettes de 500g)

    GRATIN D’IGNAME À LA MORUE AU LAIT DE COCO ( 2 barquettes de 500g)
    Vis

    INGRÉDIENTS : Igname, ,morue , lait de coco ,cives,persil,ail,piment végétarien,girofle moulu, poivre ,4 épices,d’huile végétale ,fromage râpé
    € 15,00€ 16,00
  • RIZ DJON-DJON & CUISSE DE POULET  (GRILLADE)

    RIZ DJON-DJON & CUISSE DE POULET (GRILLADE)

    Le riz Djon-Djon (Diri ak Djon-Djon – en créole haïtien) est une recette haïtienne très populaire, originaire du nord d’Haïti. Si ce riz délicieux a une couleur noire et une saveur particulière, c’est dû à un  champignon noir cultivé  en Haïti
    € 15,00€ 16,00
  • LE BÉBÉLÉ (Spécialité Marie-Galantaise ) Barquette 1000g)

    LE BÉBÉLÉ (Spécialité Marie-Galantaise ) Barquette 1000g)
    Tarwe

    Une soupe " repas" savoureuse où sont réunis "légumes pays" et des abats, tripes (normalement d'agneau) mais on en trouve peu,alors là , tripes de boeuf, queues de cochon et lard fumé...
    € 16,00€ 17,00
  • BLAFF DE PIEDS DE PORC

    BLAFF DE PIEDS DE PORC

    accompagnement (légumes «péyi» igname,banane plantain,banane verte,patate douce
    € 15,00€ 16,00
  • CALALOU DE CRABE ( accompagnement) RIZ BLANC

    CALALOU DE CRABE ( accompagnement) RIZ BLANC
    Schelpdieren

    Le Calalou de crabe est un plat savoureux que l’on déguste durant la fête de Pâques aux Antilles. En effet, le crabe est l’aliment vedette de ce weekend pascal et vous permettra de découvrir toute la finesse de la cuisine antillaise. Ingrédients : cr
    € 16,00€ 17,00
  • AILES DE POULET  (GRILLADE)

    AILES DE POULET (GRILLADE)

    ( Barquette de 7 ailles (env=450g)
    Halal
    € 8,00

NOS DESSERTS

Nos douceurs
  • Tourment d'amour (Guadeloupe)

    Tourment d'amour (Guadeloupe)

    Lot de 4 Tourments d'amour
    € 12,00€ 13,00

NOS CRÊPES

Crêpes Sucrées /Salées
  • CRÊPE SUCRÉE  ( CHOCOLAT)

    CRÊPE SUCRÉE ( CHOCOLAT)

    Crêpe au chocolat ( D 40cm)
    € 6,00
  • CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE BANANE)

    CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE BANANE)

    Crêpe confiture de banane ( D 40cm)
    € 6,00
  • CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE FRUIT DE LA PASSION)

    CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE FRUIT DE LA PASSION)

    Crêpe confiture de fruit de la passion ( D 40cm)
    € 6,00
  • CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE D’ABRICOT PAYS)

    CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE D’ABRICOT PAYS)

    Crêpe confiture d’ « Abricot Pays »
    € 6,00
  • CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE GOYAVE À GRAINES

    CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE GOYAVE À GRAINES

    Crêpe confiture de goyave à graines (D 40 cm)
    € 6,00
  • CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE PATATE DOUCE)

    CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE PATATE DOUCE)

    Crêpe confiture de patate douce D 40cm)
    € 6,00
  • CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE CERISE PAYS )

    CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE CERISE PAYS )

    Crêpe confiture de « cerise pays »
    € 6,00
  • CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE PRUNE CYTHÈRE)

    CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE PRUNE CYTHÈRE)

    Crêpe confiture de Prune Cythère (D 40cm)
    € 6,00
  • CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE MANGUE)

    CRÊPE SUCRÉE ( CONFITURE DE MANGUE)

    Crêpe confiture de mangue (D 40cm)
    € 6,00
  • CRÊPE SALÉE (LA COMPLÈTE)

    CRÊPE SALÉE (LA COMPLÈTE)

    Oeuf,steak,jambon, saucisse, fromage
    € 12,00
  • CRÊPE SALÉE (POULET FUMÉ)

    CRÊPE SALÉE (POULET FUMÉ)

    Oeuf,poulet fumé, fromage
    € 10,00
  • CRÊPE SALÉE (STEAK HACHÉ)

    CRÊPE SALÉE (STEAK HACHÉ)

    Oeuf ,Steak ,haché,Fromage
    € 10,00
  • CRÊPE SALÉE (THON)

    CRÊPE SALÉE (THON)

    Oeuf ,thon,Fromage
    € 10,00

Voedselallergieën en intoleranties

Hieronder vindt u een lijst met allergenen die in onze menu's kunnen voorkomen. Deze worden aangegeven naast de titel van elk gerecht, indien van toepassing.
Ei
Tarwe
Schelpdieren
Vis
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